も、もう手がのびてきてる!!!

今日は手づかみしたい!でも、こぼさないで!というママに
手づかみ餃子です。

今日もとっても簡単材料の紹介です。

【8個分】
市販の餃子の皮・・8〜10枚
豚ミンチ・・・・・大さじ4ぐらい
レタス・・・・・・1枚
片栗粉・・・・・・小1(今日のポイント♪)
塩・・・・・・・・ひとつまみ
酒・・・・・・・・小1


切って、混ぜて、巻くなんですが(笑)

@レタスを細かく切る
 水気をしっかり切ってくださいね!

A豚ミンチに@を入れて、調味料、片栗粉を入れてよく混ぜる。
ここの片栗粉が、ぽろぽろ落ちないポイント♪


B分量外の片栗粉を水でとき、半分に塗って餃子の皮で包む。
普通の餃子型でもいいですし、今回は四角に餃子の皮で
包みました。

C油をひいて片面に焼き色がついたら、ひっくり返して
水を差して、ふたをしめて蒸し焼きしたら完成!
(水餃子の場合は、普通の餃子型のほうがくずれないかも)

餃子の皮は、色々な応用がききます!
リンゴを砂糖で煮たものをいれれば、アップルパイ風のおやつに!野菜や豆腐、なんでも食べてくれますよ♪
ぜひお試しください。